Piramide De Chocolate y Jengibre
Ingredientes (10 porciones)
Para el Biscuit
115g de polvo de almendra
115g de azúcar impalpable
30g de harina
150g de huevos
25g de manteca
100g de claras
10g de azúcar
115g de polvo de almendra
115g de azúcar impalpable
30g de harina
150g de huevos
25g de manteca
100g de claras
10g de azúcar
Procedimiento
Bata los huevos. Aparte, mezcle el polvo de almendra, el azúcar
impalpable y la harina. Agregue los ingredientes secos al batido de
huevos; por ultimo, la manteca fundida. Por otro lado, bata las claras a
punto nieve con el azúcar y agregue al batido anterior en forma suave y
envolvente. Extienda esta sobre una malla siliconada y cocine en un
horno a 180°C por 10 minutos.
